ホーム > インドマグロ

インドマグロ

天然インドマグロは、本マグロと並ぶ高級マグロです。

世界一過酷と言われる荒れた海、南半球南緯45度線あたりの海域で漁獲されるインドマグロ。この海域はあまりにも過酷な環境のため、マグロも大きく育つことができません。本マグロが平均体重150キロ以上なのに対し、インドマグロは80キロ以下がほとんどです。
魚体は本マグロよりも小さいですが、赤と白のコントラストが美しく、脂も本マグロに負けません。

もっちりとした食感と濃厚な旨みを持つ天然インド鮪をお楽しみください。

ページトップへ